Program S3 Konsentrasi Ilmu dan Teknologi Pangan berada di bawah Program Doktor Ilmu-ilmu Pertanian

  • Mata kuliah Manajemen Rantai Pasok yang lebih difokuskan pada sektor Agrifood terdiri dari beberapa bahan kajian sebagai pokok bahasan, meliputi; pengertian tentang manajemen rantai pasok, distorsi informasi yang menyebabkan Bullwhip Effeect yang umumnya terjadi pada rantai pasok tradisional, value creation dalam sistem rantai nilai untuk meningkatkan efisiensi dan efektifitas sistem rantai agribisnis, global agrifood supply chain system, strategi dalam manajemen rantai pasok:Keunggulan daya saing (competitive adcantage), serta berbagai pendekatan dalam pengukuran kinerja rantai pasok (Supply Cain Performance Measurement) seperti activity based costing(ABC), economic value added (AVA), supply chain balance score card (SCBS), Supply Chain Operations Reference Model (SCOR) dan value orientation in a supply chain.

Theme by NewSchool Learning